ヨーロッパで日本の水産物を売りたい人へ

私は誰か

私は、ヨーロッパで冷凍マグロを売っています。
どんな冷凍マグロかと言いますと、Tunipex SA ( https://www.tunipex.eu/ )の冷凍マグロです。
定置網で獲れたクロマグロを、船上で血抜き・神経〆、その後、超低温急速凍結し、超低温保管し、冷凍加工し、超低温流通し、ヨーロッパ各地に販売しています。

種名：大西洋クロマグロ
漁場：Algarve FUSETA沖
漁法：定置網
凍結方法：超低温ブラスト

最初は、全然売れませんでした。
理由は、”冷凍マグロ＝粗悪品”のイメージが強かったからです。
かなり苦労しました。
しかし、コロナ禍が私を救ってくれました。
食料寄付で送った、冷凍マグロ。
扱ってくれたシェフ（徳吉洋二シェフ・https://www.bentoteca.com/）が気に入ってくれました。
そこから、風向きが変わり始めました。

徐々に冷凍マグロの良さが、ヨーロッパ社会に伝わってきています。

失敗・苦労が今では、良い経験となっています。
ヨーロッパで水産物を売りたい人に、何かお役に立てると思います。

相談

ここに連絡くれる人は、日本で水産物の販売に困っている人だと思います。
ヨーロッパでの販売の手助けなら出来ます。
とにかく、まずは、連絡ください。
コンタクトから問い合わせしてください。
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